Siden dette vel mest av alt er en strikkeblogg, skulle det her kanskje helst ha vært bilde av et par strikkasokker, men neiiida! Vi laget regnværskaker i går. Siden det var overskyet, og deigen lå klar i kjøleskapet, ble kjevlet og de minst julete pepperkakeformene fisket fram. Moro for store, og mest for små. Skal det være et fotavtrykk til kaffien, der?
Cookies for a rainy day. Fancy a footprint with that coffee?
Regnværskaker
175 g mykt smør
200 g fint brunt sukker (Eller en blanding av hvitt og brunt)
2 egg
350 g hvetemel (kanskje litt mer)
50 g malte mandler (Kan fint sløyfes)
1 ts bakepulver
Rør smør og sukker hvitt før eggene blandes i. Bland inn resten av det tørre og la deigen hvile kaldt i en time. (Min lå i kjøleskapet i to døgn, og det gikk fint det også)
Kjevle ut og stikk ut kaker med kjeksformer. Stekes ved 180 grader midt i ovnen til de blir gyldne.
Ha en fin dag!
Stilig med kakeføtter! Hvor har du fått tak i slike former? :)
SvarSlettTakktakk =) Kan ha vært jernia, men jeg husker ikke helt, dessverre.
SvarSlett