fredag 29. april 2011

Happy feet

Siden dette vel mest av alt er en strikkeblogg, skulle det her kanskje helst ha vært bilde av et par strikkasokker, men neiiida! Vi laget regnværskaker i går. Siden det var overskyet, og deigen lå klar i kjøleskapet, ble kjevlet og de minst julete pepperkakeformene fisket fram. Moro for store, og mest for små. Skal det være et fotavtrykk til kaffien, der?

Cookies for a rainy day. Fancy a footprint with that coffee?

Regnværskaker
175 g mykt smør
200 g fint brunt sukker (Eller en blanding av hvitt og brunt)
2 egg
350 g hvetemel (kanskje litt mer)
50 g malte mandler (Kan fint sløyfes)
1 ts bakepulver

Rør smør og sukker hvitt før eggene blandes i. Bland inn resten av det tørre og la deigen hvile kaldt i en time. (Min lå i kjøleskapet i to døgn, og det gikk fint det også) 
Kjevle ut og stikk ut kaker med kjeksformer. Stekes ved 180 grader midt i ovnen til de blir gyldne.

Ha en fin dag!

2 kommentarer:

  1. Stilig med kakeføtter! Hvor har du fått tak i slike former? :)

    SvarSlett
  2. Takktakk =) Kan ha vært jernia, men jeg husker ikke helt, dessverre.

    SvarSlett

Tusen takk for at du vil bruke tid på en kommentar her hos meg :) Jeg beklager ordbekreftelsen, men håper det går greit å kommentere likevel. Mvh Siv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...